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盈盛恒泰物性分析儀：精準測量頭發摩擦力，揭示護發產品真實效果2025/3/3

頭發摩擦力檢測是指頭發纖維之間以及頭發與梳子之間摩擦力。質構儀可以通過模擬實際梳理過程，測量梳子穿過頭發樣本所需的力，以此來評估頭發的梳理性。美國FTC質構儀通常具有高精度、高靈敏度和高穩定性等特點，...

日本INSENT電子舌：智能識別，味覺量化，重塑白酒品鑒體驗2025/3/3

白酒味覺檢測是通過感官評價或儀器分析對白酒的味覺特性進行評估的過程，是白酒品質控制和風味研究的重要手段。白酒的味覺特征主要包括酸、甜、苦、咸、鮮等基本味覺，以及醇厚感、綿柔感、辛辣感等復雜口感。傳統感...

PEN3電子鼻作為氣味研究的得力助手2025/3/3

PEN3電子鼻是一款由德國AIRSENSE公司生產的設備，通過傳感器陣列對樣品揮發的氣體進行監測，利用數學分析方法對采集到的數據進行處理和分析。通過建立模型并運用歐式距離、馬氏距離、相關性等方法，可以...

不同工藝處理的金酒風味差異有多大？2025/3/3

近年來，電子舌因其簡單、快速、無損等優點，已被廣泛應用于白酒、葡萄酒、啤酒等酒類的感官品評中，成為一種有效的感官滋味評價工具。現代精釀金酒作為近些年興起的感官風味更加鮮明的創新型金酒，目前對其感官風味...

脆性烘焙固體樣品質構檢測方法推薦2025/1/13

烘焙食品中的屬于脆性固體的有很多，如餅干、面包干、干脆面、薯片等，樣品的酥脆性、松脆性、斷裂情況都是其重要的物性特點，此外儲藏期的軟化特性，潛在的預期的質構變化更是研究此類樣品的關鍵。脆性烘焙固體質構...

含有牛奶脂肪的樣品電子舌前處理方法2025/1/13

實驗前處理對結果有著重大的響應如何將液體樣品、固體樣品、氣體樣品轉化成可以檢測的液態樣品（澄清、穩定的水溶液）是電子舌樣品前處理的關鍵。經過多年來大量的實驗積累，以及日本Insent公司的支持，歸納整...

yi療器械質量控制測試—力/扭矩測試2025/1/13

yi療器械制造商所處的行業是世界上競爭最激烈、監管嚴格的行業之一，患者安全至關重要。產品的可靠性和壽命取決于對標準的遵守、上市時間和可追溯性。我公司提供的力和扭矩測試系統非常適合測試各種yi療器械的物...

如何有效地評估酵母等微生物的發酵能力2025/1/13

發酵指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程，經發酵過程制造食品時所利用的常用的有酵母菌、曲霉以及細菌中的乳酸菌、醋酸菌、黃短桿菌、棒狀桿...

鯪魚在貯藏過程中新鮮度K值的變化2024/12/16

FreshnessrelatedfluorescentcompoundchangesinJapanesedacefish(Tribolodonhakonensis)eyefluidduringstor...

粘稠液體狀肉制品整體口感的檢測方法2024/12/16

肉制品中像肉醬、肉泥、肉松和壓縮肉醬料等這類肉制品具有相同的特點，那就是樣品呈粘稠液體狀，質地均勻，這類樣品也需要測試其質地特性：保證產品質量和安全性?：通過質地檢測，可以確保肉制品的質地均勻，避免出...

葡萄酒封裝塞子粘合力測試2024/12/16

相信不少人有這樣的經歷：本想在朋友面前展現嫻熟的葡萄酒開瓶技術，然而這不爭氣的橡木塞竟在眾目睽睽下要么打不開，要么一半斷在瓶子口，總之都很尷尬。葡萄酒的木塞可以確保葡萄酒瓶塞的開啟力在合適的范圍內，既...

藥物栓劑硬度檢測2024/12/2

栓劑（Suppository）指藥物與適宜基質制成的具有一定形狀的供人體腔道內給藥的固體制劑。栓劑在常溫下為固體，塞入腔道后，在體溫下能迅速軟化熔融或溶解于分泌液，逐漸釋放藥物而產生局部或全身作用。栓...

3個品牌毛豆腐風味成分對比研究2024/12/2

因為毛豆腐具有地域特色,并且貯存時間較短,所以針對毛豆腐的研究較少,“長春大學農產品加工吉林省普通高等學校重點實驗室"通過探究3種不同廠家毛豆腐中有機酸、游離氨基酸的種類和含量與揮發性風味之間的差異,...

如何控制包材的物理開啟性能？2024/12/2

食品和飲料行業力學和扭矩測量解決方案食品和飲料預先包裝在具有高效防護性的包裝里，且設計必須易于打開。一次性包裝的巨大數量需求以及嚴格的環境法規，生產商必須優化生產和減少浪費，同時確保其適用性。有鑒于此...

日本INSENT電子舌助力“貴州大學”發表高質量文章2024/12/2

刺梨野生果實與栽培果實品質差異評價貴州大學本研究采用基于植物的整體靶向技術，采用氣相色譜-質譜結合感官評價和電子舌味測試，測量WRRT和GNNF的營養成分含量，探討WRRT和GNNF感官品質的差異，為...