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培養基間歇滅菌與連續滅菌比較:
1、歇滅菌的優點和缺點
優點是設備要求低,不需另外設置加熱、冷卻裝置;操作要求低,適于手動操作,適合于小批量生產規模;適合于含有大量固體物質的培養基的滅菌。缺點是培養基的營養物質損失較多,滅菌后培養基的質量下降;需進行反復的加熱和冷卻,能耗較高;不適合于大規模生產過程的滅菌;發酵罐的利用率較低。
2、連續滅菌的優點和缺點
優點是滅菌溫度高,可減少培養基中營養物質的損失;操作條件
恒定,滅菌質量穩定;易于實現管道化和自控操作;避免了復的加熱和冷卻,提高了熱的利用率;發酵設備利用率高。缺點是對設備的要求高,需另外設置加熱、冷卻裝置;操作較麻煩;染菌的機會較多;不適合于含大量固體物料的滅菌;對蒸汽的要求高。
由此可見,無論在理論上或者在實踐上,與間歇滅菌過程相比,連續滅菌的優點十分明顯。因此,連續滅菌越來越多地被用培養基的滅菌。
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