授課方式：
開課時間：2013-06-03
結束時間：2013-06-04
課程時間：天
培訓規模：
講 師：
培訓費用：
廠商培訓地點
廠商培訓對象
廠商培訓介紹
各有關單位：
由中國儀器儀表學會分析儀器分會和中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀器應用技術分會聯合主辦的“第二屆中國食品與農產品質量安全檢測技術國際論壇暨展覽會（簡稱CFAS 2013）”將于2013年6月3日至5日在國家會議中心舉辦。
CFAS 2013將繼續圍繞“為構建我國食品安全保障體系，進一步推動食品、農產品檢測新技術的廣泛應用，完善食品與農產品質檢體系建設”的主題開展學術交流和展示。本次大會共收到論文一百八十六篇，將從中選擇六十多篇進行主題報告、專題報告及壁報交流；參展商近一百家，目前已有來自國內外注冊的參會代表500多人，預計將會有超過2000名代表參會。CFAS將是我國學術報告、參會人員專業、參展規模大的行業盛會，將為參會代表創造與國內外優秀的專家、學者和眾多儀器設備企業進行交流的難得機會,共同推進食品與農產品質量安全檢測技術的發展。
現將該活動有關事項通知如下：
一、大會組織機構：（按姓氏字母排序）
1、大會主席：金國藩院士
2、顧 問：陳洪淵院士、陳宗懋院士、江桂斌院士、陸婉珍院士、龐國芳院士、王海舟院士、張玉奎院士、莊松林院士、閆成德原局長、陳杏蒲原司長
3、學術委員會：
主 席：關亞風研究員：大連化學物理研究所研究室主任、分析儀器分會理事長
副主席：陳彥長研究員：中國檢科院檢測技術研究所所長、檢驗檢疫技術分會秘書長
儲曉剛研究員：中國檢科院食品安全研究所所長，分析儀器分會副理事長
宋全厚研究員：國家食品質量監督檢驗中心主任，分析儀器分會副理事長
王運浩研究員：中國綠色食品發展中心主任、農科院原副院長
葉志華研究員：農業部農業標準研究中心主任、中國農科院農業質量標準與檢測技術研究所所長
章力建研究員：農業部農產品質量安全監管局原巡視員、中國農科院原副院長
委 員：陳光宇研究員：江西農科院副院長
陳衛教授：江南大學食品學院院長
陳義研究員：中國科學院活體分析化學重點實驗室主任、分所儀器分會副理事長
程勁松工程師：國家食品質量監督檢驗中心
鄧勃教授：清華大學化學系教授
傅若農教授：北京理工大學化工學院原系主任、色譜學會理事
高光研究員：農業部農產品質量安全中心副主任
高志賢研究員：全軍衛生監測中心
顧正彪教授：江南大學科學技術學院院長
胡之德教授：蘭州大學原校長
姜發堂教授：湖北工業大學生物工程學院院長
金欽漢教授：浙江大學分析儀器研究中心執行主任
李曉東副研究員：中國食品藥品檢定研究院
廖小軍教授：中國農業大學食品科學與營養工程學院
劉虎威教授：北京大學化學與分子工程學院
齊文啟研究員：中國儀器儀表學會分析儀器分會副理事長
蘇曉鷗研究員：國家飼料質檢中心主任、中國農科院農業質量標準與檢測技術研究所副所長
汪正范教授：中國分析測試協會常務理事
王光輝教授：中科院化學所研究員
王靜教授：中國農科院農業質量標準與檢測技術研究所教授、分析儀器分會副理事長
王三永教授：廣東省食品工業研究所所長
吳軼副主任：上海市食品研究所
吳永寧教授：國家疾病預防控制中心
閻超博士：中國儀器儀表學會分析儀器分會副理事長
楊瑞馥研究員：軍事醫學科學院
楊永壇研究員：中糧集團食品營養科學研究院
于愛民教授：吉林大學
張新榮教授：清華大學化學系教授、分析儀器分會副理事長
張卓勇教授：首都師范大學化學系主任
邵兵研究員：北京市疾控中心副主任
趙冰教授：吉林大學超分子結構與材料國家重點實驗室
趙箭研究員：商務部流通產業促進中心副主任
趙友全教授：天津大學精密儀器與光電子工程學院
周建光教授：浙江大學分析儀器研究中心副主任、分析儀器分會副秘書長
周志強教授：中國農業大學理學院院長、農儀分會副理事長
朱明文髙級工程師：中國獸藥監察所處長、農儀分會副秘書長
鄒明強研究員：中國檢科院專家、檢驗檢疫技術分會副秘書長
蔣士強研究員：農儀分會名譽副理事長、檢驗檢疫技術分會名譽副理事長
4、組織委員會：
主 席：劉長寬工程師：中國儀器儀表學會分析儀器分會秘書長
副主席：陳彥長研究員（兼）：中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀器應用技術分會秘書長
劉文玉工程師: 中國儀器儀表學會分析儀器分會常務副秘書長
章力建研究員（兼）：農業部農產品質量安全監管局巡視員、中國農科院原副院長
蔣士強研究員（兼）：中國儀器儀表學會分析儀器分會顧問
委 員：崔野韓工程師：農業部農業科技發展中心處長
陳舜琮研究員：國產科學儀器應用示范中心主任
李明遠高工：中國儀器儀表學會、學會工作部主任
李曙光：中國儀器儀表學會分析儀器分會副秘書長
劉華琳工程師：商務部流通產業促進中心副主任
周云龍研究員：農業部科技發展中心副主任
劉清珺主任：北京市理化分析測試中心
劉召貴博士：中國儀器儀表學會分析儀器分會副理事長
路勇工程師：北京食品安全監控中心副主任
閔順耕教授：中國農業大學理學院應化所所長、農儀分會副秘書長
田禾董事長：中國儀器儀表學會分析儀器分會副理事長
俞宏軍博士：農業部工程中心處長
張莉博士：中國儀器儀表學會、科學儀器工作委員會副主任
曹林輝經濟師：北京雄鷹國際展覽有限公司總經理
于健：北京雄鷹國展覽有限公司副總經理
5、大會秘書處：
秘書長：劉長寬工程師（兼）：中國儀器儀表學會分析儀器分會秘書長
副秘書長：蔣士強研究員（兼）：中國儀器儀表學會分析儀器分會顧問
鄒明強研究員（兼）：中國檢科院專家、檢驗檢疫技術分會副秘書長
曹林輝經濟師（兼）：北京雄鷹國際展覽有限公司總經理
成 員：朱明文高工：中國獸藥監察所處長、農儀分會副秘書長
金凌: 中國儀器儀表學會分析儀器分會秘書長助理
于健：北京雄鷹國際展覽有限公司副總經理
二、組織機構:
主管單位：
中國儀器儀表學會
主辦單位：
中國儀器儀表學會分析儀器分會
中國儀器儀表學會檢驗檢疫儀器應用技術分會
承辦單位：
北京雄鷹國際展覽有限公司
戰略合作媒體：
儀器信息網
支持單位：
工業和信息化部消費品工業司
農業部農產品質量安全監管局
中國檢驗檢疫科學研究院
商務部流通產業促進中心
中國綠色食品發展中心
農業部科技發展中心
國家食品質量監督檢驗中心
北京市疾控中心
三、主要活動:
1、本屆大會將繼續緊密圍繞“為進一步完善我國食品安全保障體系的技術支撐和手段，推進和提高食品、農產品質量安全檢測技術水平和新技術的廣泛應用，完善食品與農產品質檢體系建設”的會議主題。
2、本屆大會將分別進行主題報告和八個專題報告、壁報交流、論文集交流及儀器展示等活動。
3、大會同期舉辦“中國儀器儀表學會分析儀器分會第八屆二次理事會全體會議”、“中國儀器儀表學會分析儀器分會快檢技術及儀器專業委員會成立大會”等配套活動。
四、大會的時間、地點：
1、大會日程：6月3日 8：00-18：00現場注冊報到、布展
6月4日 9：00-17：00大會開幕式、論壇報告會和展覽
6月5日 9：00-17：00論壇報告會，9：00-16：00展覽
2、地點：國家會議中心（北京市朝陽區天辰東路7號）
五、大會報告（排名不分先后）
1、食品與農產品質量安全的極端重要性、面臨的形勢與挑戰及其對策。中國科學院陳洪淵院士；
2、大力加強風險監測和評估 確保農產品質量安全水平。章力健局長，農業部農產品質量安全監管局；
3、分子振動光譜快速檢測技術在食品與農產品質量安全中的應用方案。周學秋，賽默飛世爾科技（中國）有限公司；
4、食品中非法添加檢測技術國內外進展。吳永寧研究員，國家疾病預防控制中心；
5、沃特世基于UNIFI平臺的農殘篩查應用解決方案。，沃特世科技（上海）有限公司；
6、我國食品安全檢測體系的建設、運行和進一步完善的建議。儲曉剛研究員，中國檢驗檢疫科學研究院；
7、QTRAP技術在食品安全毒素檢測中的應用。朱林，AB SCIEX；
8、農產品質量安全保障體系建設。王靜教授，農業部農產品質量標準研究中心；
9、一種致病菌檢驗和微生物鑒定的新方法與儀器。楊瑞馥，軍事醫學科學院，國家衛生部疾病防控專家委員會委員；
10、基于上轉換熒光納米探針的食品安全檢測新方法和新技術。王周平副院長，江南大學食品學院；
11、安捷倫科技食品安全整體解決方案。張偉國，安捷倫科技有限公司；
12、飲水中重金屬快檢及VOC分析新技術。關亞風研究員，中國科學院大連化學物理研究所；
13、中糧產品安全檢測技術進展。楊永壇研究員，中糧營養健康研究院；
14、MRM農殘數據庫、讓分析工作更加輕松。高妍，島津企業管理（中國）有限公司；
15、全國農產品質檢體系建設運行機制研究。俞宏軍研究員，農業部工程中心；
16、PerkinElmer針對食品摻雜快速檢測方案的介紹。張玉璽，珀金埃爾默儀器（上海）有限公司；
17、新型食品安全檢測裝備研究與應用。萬宇平，北京勤邦生物技術有限公司；
18、農產品檢測-不可忽視的樣品前處理。初春，北京普立泰科儀器有限公司；等。
六、部分論文（排名不分先后）
1、海產品中恩諾沙星殘留的免疫膠體金層析現場快速檢測技術,曹立民,中國海洋大學食品科學與工程學院；
2、動物產品質量安全全程溯源體系建設與展望，陸昌華、胡肄農，江蘇省農業科學院獸醫研究所，農業部獸用生物制品工程技術重點實驗室；
3、固相膜萃取-氣相色譜法測定養殖用水中痕量有機磷農藥殘留，胡紅美、孫秀梅、郭遠明、劉琴、何依娜、金衍健，浙江省海洋水產研究所、浙江省海水增養殖重點實驗室；
4、在線凝膠色譜串聯氣相色譜－質譜（GPC-GC/MS）測定蔬菜中57種農藥的殘留，郭宏斌、王明月、查玉兵、林玲、張利強、曾紹東、李琪、楊春亮，中國熱帶農業科學院農產品加工研究所；
5、基于大氣壓固體分析探頭串聯質譜法（ASAP- MS/MS）實時檢測蔬菜中13種農藥殘留，黃寶勇、歐陽喜輝、孫江、肖志勇，農業部農業環境質檢中心（北京）、北京市農業環境監測站；
6、食品標準學研究初探，李學哲，山西省產品質量監督檢驗研究院、天津科技大學生物工程學院；
7、改進的QuEChERS結合超高效液相色譜-串聯質譜檢測柑桔中殘留的苯丁錫，朱艷梅、趙其陽、焦必寧、陳衛軍，西南大學食品科學學院；
8、食品的味覺分析，耿利華、李揚、詹浩宇、姜小苓，北京盈盛恒泰科技有限責任公司、河南科技學院；
9、面粉增白劑的太赫茲光譜檢測，廉飛宇、孫彪瑞、蘇庭奕，河南工業大學；
10、結合感官評價與電子舌技術評價不同品牌韭菜花醬，王俊魁、楊帆、包斌，上海海洋大學食品學院、內蒙古鄂爾多斯市生態環境職業學院；
11、香腸風干的低場核磁共振研究，蔣偉，上海紐邁電子科技有限公司；
12、基質固相分散-液相色譜串聯質譜法檢測食品中啶蟲脒等九種農藥，薛平、杜利君、史惠娟、林勤保、李河，山西出入境檢驗檢疫局技術中心、山西大學應用化學研究所；
13、水產品中玉米赤霉醇殘留量的分析方法研究，戰培榮、孫言春、劉偉，中國水產科學研究院黑龍江水產研究所；
14、豬尿凍干粉中鹽酸克倫特羅標準物質在檢測試劑盒性能評價中的應用，李蘭英、聞艷麗、徐勤、許麗、梁文、李妍、劉剛，上海市計量測試技術研究院；
15、食源性病原微生物PCR檢測常用靶基因，梁文、許麗、李妍、劉剛，上海市計量研究院；
16、元素形態分析在食品安全中的應用，尹洧，北京市化工研究院；
17、低分辨核磁共振技術在食品安全分析檢測中的應用，杜美紅、孫永軍，北京市理化分析測試中心、北京市食品安全分析測試工程技術研究中心；
18、飼料和動物源性食品中二噁黃污染研究進展與監控現狀，楊云霞，中國農業科學院；
19、代謝組學技術及其在果蔬品質鑒別中的應用進展，陳沁媛、焦必寧，西南大學食品科學學院、中國農業科學院柑桔研究所、南方山地園藝學教育部重點實驗室；
20、高效液相色譜法測定牛肉中4種氟喹諾酮類藥物的殘留量，林玲、楊春亮、王明月，中國熱帶農業科學院農產品加工研究所；
21、表面增強拉曼光譜技術在農藥殘留之快速檢測方法、游竟維、楊新成、趙偉忠，汎鍶科藝股份有限公司、中國臺灣新竹交通大學前瞻光電研究中心；
22、2000-2012年我國札如病毒感染病例文獻數據分析，李亞偉、蘇國成、周常義，集美大學生物工程學院、廈門市食品科技研發檢測中心；
23、用于真菌毒素分析的ToxiMet系統，Raymond D COKER，ToxiMet有限公司；
24、豬肉中β-受體激動劑殘留量的測定研究，曾紹東、楊春亮、王明月、查玉兵、林玲，中國熱帶農業科學院農產品加工研究所；
25、液相色譜串聯質譜法測定番茄中阿維菌素、多拉菌素、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和乙酰胺基阿維菌素殘留，查玉兵、楊春亮、王明月、王曉芳、林玲、曾紹東，農業部食品質量監督檢驗測試中心（湛江）、中國熱帶農業科學院農產品加工研究所；
26、差分脈沖溶出伏安法檢測食品中重金屬的方法學研究，王會才、于璐洋、范清杰、魏翠梅，天津工業大學、天津市蘭力科化學電子高技術有限公司；
27、食品中細菌快速檢測方法研究進展，徐勤、李蘭英，上海市計量測試技術研究院；
28、固相萃取-反相高效液相色譜法測定油脂樣品中的苯并（a）芘，王宛、王茹意，天津工業大學材料學院、天津博納艾杰爾科技有限公司；
29、克百威三種免疫分析方法的比較研究及農藥殘留免疫分析方法展望，金茂俊、王靜、金芬、邵華、杜鵬飛、楊麗華，中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、農業部農產品質量安全重點實驗室；
30、利用同步熒光光譜測定煎炸菜籽油的氧化狀態，孫艷輝、侯明、賈小麗，滁州學院生物與食品工程學院、滁州市質量技術監督檢測中心；
31、關于食品質量安全在基層質檢工作中的幾點想法，楊正慧、宋繼霞，吉林市產品質量檢驗院；
32、桔霉素檢測技術研究現狀及展望，李秀利、曹學麗、廖永紅，北京工商大學食品學院、食品添加劑與配料北京高校工程研究中心；
33、基于酶促褐變原理的時間溫度指示系統研究，葛蕾、李振興、林洪，中國海洋大學食品科學與工程學院；
34、綠茶品質審評方法的研究發展現狀，宋沙沙、曹學麗、胡傳芹，北京工商大學食品學院、食品添加劑與配料北京高校工程研究中心、北京市食品風味化學重點實驗室；
35、GC-MS法測定套塑膜袋蘋果中的PAEs，張倩、貝峰、杜海云、王明林、辛力，山東省果樹研究所、泰安市出入境檢驗檢疫局、泰安市產品質量監督檢驗所、山東農業大學食品科學與工程學院；
36、我國食用農產品（食品）包裝現行標準現狀及分析，鐘鋒、薛寧、李繼文，吉林省農產品包裝安全監測中心；
37、食品安全：食品加工過程中的問題及從供應源到消費者的解決方案，Val Cureton，DeltaTRAK Inc.；
38、水產食品中孔雀石綠的檢測——酶聯免疫吸附法，杭州迪恩科技有限公司；
39、Noxs：病原菌菌膜形成及毒力調控的潛在靶點，劉箐，上海理工大學醫療器械與食品學院；
40、間接競爭熒光免疫法對水樣中雙酚A的檢測，黃丕濃、周劍青、蔣永青、王防修、趙肅清，廣東工業大學輕工化工學院、深圳市綠詩源生物科技有限公司；
41、固相萃取與氣相色譜-質譜聯用分析魚油中2-十二烷基環丁酮和2-十四烷基環丁酮，李文斌、顧春艷、張亞杰、晉立川、陳治春、謝巧金，迪馬科技；
42、乙腈直接提取氣相色譜法測定食品中BHA、BHT和TBHQ的含量，曹濤、陳明山、林燕翠，深圳市通量檢測科技有限公司；
43、溫度滴定測定食用油中的游離脂肪酸含量，龔雁，瑞士萬通中國有限公司；
44、電導率儀快速測定白砂糖中灰分的方法，范京偉、魏征、殷傳新，上海儀電科學儀器股份有限公司；
45、頂空-固相微萃取-氣相色譜法測定軟飲料中殘留的三鹵甲烷，陳佳煥，上海儀電分析儀器有限公司；
46、生物傳感器及其在食品檢測中的應用進展，耿偉，山東省鄒平縣食品藥品檢驗所；
47、電噴霧高分辨離子遷移譜法測定飲料中的色素，游明華，睿科儀器有限公司；
48、全自動固相萃取技術同時測定水產品中8種磺胺類藥物殘留，戴相輝、游明華，睿科儀器有限公司；
49、麻辣面制品安全健康美味發展之良策，斯波，成都樂客食品技術開發有限公司；
50、GE 在食品安全和食品檢測領域的解決方案--- 應用Biacore 分析系統快速分析四種水溶性維生素，通用電氣醫療集團生命科學部；
51、液相色譜-質譜聯用法（HPLC-MS/MS）快速鑒別地溝油，霍尼偉爾（中國）有限公司；
52、拉曼光譜自動辨識系統在摻假保健食品快速檢測中的應用，劉春偉，歐普圖斯（蘇州）光學納米科技有限公司；
53、離子色譜法測定蛋白飲料和奶粉中的食品添加劑甘氨酸，張錦梅、張奕斌，青島盛瀚色譜技術有限公司；
54、離子色譜法紫外-抑制電導檢測奶粉中的亞硝酸鹽與硝酸鹽，杜曉磊、王存進、侯倩慧，青島普仁儀器有限公司；
55、食品和農產品中有毒有害重金屬元素及其形態檢測，李小波，賽默飛世爾科技（中國）有限公司；
56、離子印跡固相萃取與分子光譜聯用技術測定食品中重金屬殘留，北京普析通用儀器有限責任公司；
57、日立液相與原子吸收分光光度計在食品和農產品分析中的應用，牟曉麗，日立高新技術公司；
58、Determination of amino acids in fodders and raw materials using capillary zone electrophoresis，N. V. Komarova、J.S. Kamentsev、A.P. Solomonova、O.V. Morozova，Lumex Instruments,Russia；
59、表面增強拉曼散射技術在食品有害物質檢測中的應用，田媛、趙冰，吉林大學化學學院；
60、農產品質量檢測中的微萃取技術，李東浩、楊翠、王娟、崔美玉、王浩、趙錦花、樸相范，長白山生物資源與功能分子教育部重點實驗室（延邊大學）；
61、GC-MS法測定中國山楂及其制品中的Eucomic Acid，康小虎、秦愛霞、賈亞楠、陳燦、崔同，河北農業大學食品科技學院；
62、現場微生物檢測Mobilab，諸建，德國耶拿分析儀器股份公司；
63、便攜式肉種鑒別系統在國內的應用展望，洪大偉，北京九宇金泰生物技術有限公司；
64、用于農產品和食品安全快速檢測的新型離子遷移譜儀，顏毅堅，矽感科技；
65、雷尼紹顯微拉曼光譜技術在食品安全中的應用，雷尼紹（上海）貿易有限公司北京分公司；等。
六、部分參展企業（排名不分先后）
國外知名企業：ThermoFisher、Shimadzu、Agilent、AB Sciex、Waters、Sartorius、Mettle-Toledo、Metrohm、Analytik-Jena、Millipore、PerkinElmer、GE、Lumex、ToxiMet、Hitachi、HoneywellI、EYELA等；
國內知名企業：新芝、普立泰科、熱景生物、科源電子、舜宇恒平、華夏科創、盛瀚色譜、萊伯泰科、江蘇天瑞、北京吉天、紐邁電子、歐普特、小天鵝、海光儀器、迅數科技、天津蘭博、博奧塞斯、中豪萊伯、卓立漢光、華安麥科、上海通微、上海快靈、普析通用、中德伯爾、儀盟電子、菲特立、青島普仁、良潤生物、華洋科儀、歐普圖斯、睿科儀器、香港華運、恩康生物、矽感科技、勤邦生物、華益精點、五洲東方、上海磐和、泰樂琪、東西分析等。
七、論壇暨展覽廣告
本屆論壇設有內容相關的儀器展覽，儀器展覽各個會場門口。論壇同時歡迎儀器制造廠商在論文集上刊登廣告及論壇的午餐、晚宴、胸牌、注冊包等贊助，詳情請與論壇組委會聯系。
八、大會日程
注：6月4日-5日8：30-17：00將同期舉辦展覽
九、注冊要求：
參會代表均需交納注冊費，論壇注冊以收到注冊費為準。注冊費標準如下： 
注：費用包含會議注冊費、資料費、會議餐費等，不包括住宿費
十、住宿安排：
為了確保大會參會代表的住宿，大會工作組已經預定了國家會議中心周邊的賓館的雙人標準間客房，將給予與會代表一定的補貼和優惠。大會給予補貼后的住宿費用：
十一、交通路線：
公交：（1）運通113、983、944、944支、660、753、740、656、386、611在北辰橋西站下車；（2）運通110、328、379、419、484、518、628、751、836、913、949在大屯路洼里南站下車。
地鐵：乘坐北京地鐵8號線到奧林匹克公園站下（E西南口出站即可抵達正門）。
十二、聯系方式：
1、大會工作組：
地址：北京市西直門南小街國英1號723室
郵編：100035
電話：86-10-58561248 58561249
傳真：86-10-58561246
網址：www.cfaschina.com
展覽會郵箱：cfas@lanneret.com.cn
聯系人： 于健 13439755593
2、大會學術組
地址：北京市海淀區上地東路1號盈創動力大廈E座507A，郵編：100085
電話：010-58851186
傳真：010-58851687
網址：www.fxxh.org.cn
投稿郵箱：cfas@lanneret.com.cn
聯系人： 劉長寬 陳彥長 蔣士強
廠商培訓聯系
1、大會工作組：
地址：北京市西直門南小街國英1號723室
郵編：100035
電話：86-10-58561248 58561249
傳真：86-10-58561246
網址：www.cfaschina.com
展覽會郵箱：cfas@lanneret.com.cn
聯系人： 于健 13439755593
2、大會學術組
地址：北京市海淀區上地東路1號盈創動力大廈E座507A，郵編：100085
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網址：www.fxxh.org.cn
投稿郵箱：cfas@lanneret.com.cn
聯系人： 劉長寬 陳彥長 蔣士強
