蛋白質是牛、豬、家禽、羊、馬和寵物食品中的重要營養成分。雖然蛋白質補充劑的價格很高，但有時它們是必要的，以滿足動物的營養需求。飼料產品中適當的蛋白質含量對動物健康和生產力以及牧場盈利能力都很重要。牛的蛋白質需求隨年齡、大小和預期性能而變化。在哺乳期間，大型牛通常比小型動物每天需要更多磅的粗蛋白，但在它們總干物質攝入量中所占的百分比較低。換句說，重量輕的牛與重量重的牛相比，需要更低數量的高質量飼料和牧草。牛對粗蛋白的需求量隨泌乳率和產奶率的增加而增加。蛋白質是泌乳和產后恢復所必需的。

檢測樣品：

動物的飼料產品:                 標記蛋白質含量:
1- Poultry ration               18.0 %
2- Pork feed                     30.0 %
3- Dog food, dry               24.0 %
4- Fish feed, wet               45.8 %
5- Soy meal                       38.0 %

實驗儀器：杜馬斯定氮儀 NDA701，意大利velp

實驗結果：

結果以氮的百分比和蛋白質的百分比計算。所得結果可靠，符合期望值。燃燒法，依靠杜馬斯原理，用于測定不同種類飼料中的總氮，已被列為凱氏定氮法的正式替代品。結果已通過以下校準曲線獲得:在0 - 9 mg N范圍內，EDTA標準(%N = 9,57)的5次測量(代碼A00000149)。

Dumas燃燒法的好處是:
效率高，不間斷工作
節約時間,需要幾分鐘
運營成本低
*無監督,*自動化
不含刺激性和有毒化學品
環保、低殘留和廢物