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小麥重金屬快速檢測儀【FT-ZJS01】分析原理是陽溶出伏安法，這種方法成本低，靈敏度高，可以取代傳統的原子吸收方法，大量應用于現場應急監測，比如水環境污染、食品重金屬污染等，還有水質、土壤、化妝品、食品、藥品等領域都可以使用這款儀器進行檢測重金屬的存在，檢測項目包括鎘、鉛、汞、砷、鉻、鎘、鋁、鎳、錳、銅、鋅、鐵、鈷等重金屬。
小麥是非常重要的農作物之一，也是我們國家大分地區的糧食產物之一，在主食中占有相當大的地位，但是就是這樣一種不能缺少的農作物，在日益嚴重的環境污染之下，也被檢出了重金屬元素的存在，這讓大家是非常震驚的，之前大米檢出重金屬鎘超標，也是讓人難以置信。就連我們賴以生存的糧食都受到了環境污染的侵襲，那么我們的食品安全還能得到保障嗎?食品安全的工作又該何去何從?
針對小麥重金屬超標的問題，要從大環境和小環境說起，大環境，我們需要治理，需要對環境污染，土壤污染，水資源污染，找到源頭，進行*的*，而找到源頭的方法，還是需要儀器的檢測結果幫助追根溯源，檢測的項目就是各種重金屬，而小環境就是要對每一批要進入市場銷售的小麥，或者進入農場的糧食，都要進行檢測，使用便攜式的重金屬檢測儀，拿到現場去檢測，讓每一批有問題的糧食都無處藏匿，保護大家的糧食安全和人身安全。
風途物聯網生產的小麥重金屬快速檢測儀就可以方便的拿到現場進行快速的重金屬檢測，檢測結果準確有效。
小麥重金屬快速檢測儀檢測原理
便攜式重金屬檢測儀的分析原理是陽溶出伏安法(ASV)。 陽溶出伏安法的過程如下：
①富集：將還原電勢施加于工作電。當電電勢超過析出電勢溶液中被分析的金屬離子(Mn+)還原為金屬鍍于 工作電表面，如下所示:Mn+ + ne- M
電勢施加時間越長，還原出來鍍于電表面(被稱為“沉積”或“積累”過程)的金屬越多。此過程在電表 面聚集金屬。
②溶出：當足夠的金屬鍍于工作電表面，再向工作電以恒定速度增加電勢，金屬將在電上溶出(氧化)。
對于給定電解質溶液和電，每種金屬都有特定的以下發生氧化反應的電壓:M Mn+ + ne-
該過程釋放電子形成電流。測量該電流并將其對與應用電勢作圖，即為“伏安圖”。氧化或溶出電勢上的電流 值被視為曲線峰值。為了計算樣品濃度，需要測量峰高或者面積并且與相同條件下的標準溶液相比較。
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