凝凍強度測試儀采用7寸高清觸摸屏、交互式智能化操控。中英文兩種操作系統(tǒng)一鍵切換。實時精準測繪:凝凍強度、位移與時間函數(shù)的測量特性曲線。儀器標配計量操作界面；提供5個連續(xù)標準樣檢測，自動讀取并顯示計量數(shù)據(jù)，直接判定合格或超差。驗證計量結(jié)果實時打印，USB同步存儲。
適用標準
◆《中國藥典》2020年版。
◆符合現(xiàn)行中國GMP法規(guī)。
◆國家標準《食品添加劑明膠》GB6783-2013。
◆國家標準《藥用明膠硬膠囊》GB13731。
◆輕工標準《食用明膠》QB/T4087-2010
◆國家標準《食品添加劑明膠可得然膠》GB28304-2012
◆國家標準《冷凍魚糜》GB/T36187-2018
◆國家標準《食品安全國家標準食品添加劑瓊脂》GB1886.239-2016
◆AOAC（美國與歐洲凝膠協(xié)會）
機型優(yōu)勢
優(yōu)選精密運動模組配置高精度閉環(huán)伺服電機保證位移精度：0.001mm（實時顯示）；
2.優(yōu)選力量感應(yīng)元+高精度應(yīng)變/橋采集模塊保證力量精度：0.001g（實時顯示）；
3.儀器標配高精度凝膠水浴箱，控溫精度：10±0.01℃（自動實時監(jiān)控）；
4.明膠凝凍強度測量準確度的三大要素：力量精度、位移精度、控溫精度、JS-4PRO都給予了可靠的硬件保證和軟件監(jiān)控。可為專業(yè)用戶提供信賴、可驗證、可追溯的測量結(jié)果。
5.儀器提供力量精度自動驗證計量與校正功能；儀器通過連續(xù)標準樣檢測，判定合格或超差的檢測數(shù)據(jù)，直接顯示在軟件上。儀器通過數(shù)據(jù)算法自動完成計量與校正，并自行打印計量報告。
6.儀器可以快速、任意、精準設(shè)定探頭測量起始原點，減少輔助時間，提高檢測效率。
在食品工業(yè)中的關(guān)鍵應(yīng)用
在食品工業(yè)中，凍力儀的關(guān)鍵應(yīng)用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：質(zhì)量控制：明膠的凝凍強度是衡量其質(zhì)量的重要指標之一。通過凍力儀的精確測量，可以確保食品級明膠的質(zhì)量符合相關(guān)標準和要求，從而保障食品的口感和安全性。
生產(chǎn)工藝優(yōu)化：通過凍力儀的測量結(jié)果，食品生產(chǎn)企業(yè)可以了解明膠在不同條件下的凝凍強度變化，進而優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
產(chǎn)品研發(fā)：在食品研發(fā)過程中，凍力儀可以幫助研發(fā)人員了解不同配方和工藝對明膠凝凍強度的影響，從而開發(fā)出更符合市場需求的新產(chǎn)品。此外，凍力儀在食品工業(yè)中的應(yīng)用還擴展到其他需要評估物質(zhì)冷凍能力的領(lǐng)域，如冷凍食品的穩(wěn)定性和耐寒性測試等。然而，需要注意的是，不同領(lǐng)域的凍力儀可能具有不同的工作原理和應(yīng)用范圍，因此在具體使用時需要根據(jù)實際情況進行選擇。
