食品安全快速檢測儀的應用為食品安全檢驗工作提供技術支持，該儀器是一款便攜式食品快檢設備，儀器操作簡單、檢測快速，主要應用在農業部門、衛生監督部門、檢驗檢疫部門、市場監管局、院校及各單位食堂、食品肉產品深加工企業、商超市場、養殖場、屠宰場、餐飲機構等單位。
近年來，食品安全一直是人們熱議的話題，與食品安全有關的報道時有發生，食品安全直接關系到人們的健康安全，因此有效保障食品安全與質量對人體健康安全有著重要的作用。進行食品安全監管是一項長期的綜合性治理工作，為做好食品安全監管工作，食品安全快速檢測儀等快檢儀器備引入，重點進行現場食品安全監督檢驗工作。
食品安全快速檢測儀可快速檢測出各類食品可能存在的安全問題，覆蓋瓜果、蔬菜、水產品、肉類食品、海產品及制品等多種食品，食品安全快速檢測儀可以檢測農獸藥殘留、甲醛、吊白塊、病害肉、抗生素、瘦肉精、二氧化硫、過氧化值等項目。儀器檢測項目多，可進行多種食品安全檢測項目的檢測，用戶可根據實際需要任意選擇食品安全檢測項目，此外，儀器預留其他項目檢測程序端口，可根據日后檢測需要自主添加檢測項目。食品安全快速檢測儀具有檢測速度快、檢測結果準確、樣品前處理簡單、檢測成本低、整體操作簡單省力等特點，基本可以滿足市場上各種食品的安全檢測需求。
