提起食品添加劑，相信不少人都會感到恐慌。畢竟“民以食為天，食以安為先"。可實際上，大家對食品添加劑的危害有些夸大其詞。要知道，在范圍內(nèi)食用食品添加劑既不會出現(xiàn)急性中毒反應(yīng)，也不會致畸、致癌、影響下一代生長。所以如果不小心吃了幾次含食品添加劑的食物也不用過于恐慌，一般不會出現(xiàn)風(fēng)險。
但是，凡事講究適量。倘若是單次大量食用了不符合添加標(biāo)準(zhǔn)的添加劑，其后果就不堪設(shè)想了。舉個例子，像是亞硝酸na。這種添加劑常用在臘制品加工中，充當(dāng)發(fā)色劑一角，而且它還能減少肉毒桿菌的生長繁殖，充當(dāng)防腐劑的作用。可是，一旦過量使用亞硝酸na，它就會在進入到胃之后與蛋白質(zhì)解決產(chǎn)物作用生成亞硝胺，進而引起高血壓，加重腎臟負擔(dān)，損害肝臟，破壞消化道黏膜。重者則會直接誘發(fā)食管癌、胃癌、肝癌、大腸癌等。
由此可見，食品添加劑可以用，但不能亂用。我們?nèi)粘？梢酝ㄟ^多功能食品安全分析儀來對食品中各成分含量做出測定。而針對添加劑的問題，可以使用食品添加劑檢測儀。
食品添加劑檢測儀是集成化食品安全檢測分析設(shè)備，能檢測出食品中的甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農(nóng)藥殘留的含量，為食品的質(zhì)量與安全提供了保障。它自帶的監(jiān)管平臺能通過網(wǎng)絡(luò)直接上傳數(shù)據(jù)結(jié)果，便于進行區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，以此來動態(tài)的監(jiān)測食品安全問題，做到及時預(yù)警。此外，該儀器≥12個檢測通道，可互不干擾地同時測試多個樣品，安卓系統(tǒng)人性化的操作既節(jié)省了檢測時間，又加強了檢測效率。有助于食品安全檢測項目的推廣，增加大家對食品成分的了解，讓普羅大眾吃得安心、健康。
